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▲國內首次爆出雞蛋戴奧辛超標，食藥署緊急要求業者預防性下架。（圖／東森新聞）

記者盧映慈／台北報導

戴奧辛蛋事件引起各界恐慌，連校園也中標。比對營養午餐登錄平台，全台有一所國中曾有1周使用問題蛋場的雞蛋，教育部長潘文忠表示，事件爆發後4月已停用問題雞蛋；截至目前為止的全面清查，沒發現有其他學校被波及，但會配合蛋場的後續況大調查，跟農委會及衛福部持續追蹤。

戴奧辛是無色、無味而且毒性相當強的脂溶性化學物質，很容易溶於並累積在生物體的脂肪組織中。戴奧辛包括七十五種化合物，其中四氯戴奧辛（TCDD）因其毒性最強，俗稱世紀之毒；這種環境汙染物，可能來源是燃燒廢棄物飛灰、底渣的混合物，包含火力發電廠、造紙業、焚化爐、車輛廢氣及火災，或是含有毒物的除草劑跟農藥，經過大自然的循環，有可能出現在空氣、水、土壤中。

▲教育部表示會持續追查，確保校園食品安全。（圖／記者李佳蓉攝）

人體受到戴奧辛汙染有9成來自食物，毒性不但對肺、肝、骨髓等多種器官造成致癌影響，也是會影響內分泌的環境荷爾蒙，造成無法生育的現象；1月的中壢輪胎廠大火，就讓附近居民、學校人心惶惶。這次戴奧辛蛋流入校園，雖然專家表示這次戴奧辛很微量，只要多攝取蔬果就能自體代謝，但在不清楚汙染源的情況下，食安問題是否真的能用其他食物代替、維持健康，不少人是打上一個大問號。

戴奧辛在體內的半衰期估計為7至11年，農委會質疑汙染源可能出自飼料，也有可能來自水源或空氣，但還需等待檢驗報告出爐；1所中標的國中，為了避免引起恐慌，教育部也表示不會公布學校名稱，但會持續追查，避免有問題雞蛋再流入學校。




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